박물관 전시에서는 미국이 가장 좋아하는 TV 셰프 중 한 사람의 요리 뒷이야기를 탐구합니다.

TV와 주방에서 Julia Child는 미국에서 가장 사랑받고 가장 재미있는 요리사 중 한 명이었습니다. 카메라 밖에서나 부엌 밖에서도 그녀는 헌신적인 아내이자 모험가였으며 한때 하급 스파이였습니다.

이 이야기를 담은 전시회 "줄리아 차일드: 인생을 위한 레시피(Julia Child: A Recipe for Life)"가 9월 10일까지 헨리 포드 미국 혁신 박물관(Henry Ford Museum of American Innovation)에서 전시됩니다.

실제 유물은 거의 없지만 작은 화면 반대편에는 PBS TV 쇼 유명인의 삶을 보여주는 수많은 사진, 문서 및 대화형 디스플레이가 전시되어 있습니다.

이 전시회는 몰입형 기회를 통해 신선하고 흥미로운 방식으로 Child의 개인적 발전과 미국 요리 혁명을 이끈 핵심 요소를 탐구합니다.

특유의 중부 대서양 억양을 지닌 이 요리 선구자의 만족할 수 없는 호기심과 끈질긴 정신으로 인해 그녀는 TV 쇼 "The French Chef"를 통해 맛있는 음식을 만드는 방법을 끊임없이 시도하고, 테스트하고, 증명하고, 소통하게 되었습니다.

권한이 부여된 Child 요리를 배우면서 그녀는 다른 사람들에게 권한을 부여하여 미국 요리와 음식 문화를 근본적으로 변화시켰습니다.

편지, 메모, 사진이 복제된 벽 사이에서 참석자들은 가상 테이블 설정과 상호 작용하고, 요리 냄새를 맡기 위해 용기를 열면서 후각을 탐색하고, 실물보다 더 큰 "프랑스 요리 예술 마스터하기"를 둘러볼 수 있는 기회를 가집니다. " 요리책을 읽고, 욕조에 있는 차일드와 그녀의 남편 Paul의 비눗방울 사진을 재현하고 TV 주방 세트의 모형 사이를 거닐 수도 있습니다.

많은 사람들에게 가장 흥미로울 수 있는 것은 차일드가 촬영장에서뿐만 아니라 미국에서 가장 인기 있는 TV 요리사 중 한 명이 되기 전에도 겪었던 삶입니다.

Julia McWilliams라는 이름으로 태어난 그녀는 OSS(Office of Strategic Services)의 타이피스트이자 선임 사무원으로 일하기 시작했습니다. OSS는 제2차 세계 대전 중 정부와 군사 작전을 모두 지원하는 데 사용된 최초의 미국 정보 기관이었습니다. OSS는 미국과 동맹국 모두에게 귀중한 정보와 자원을 제공하는 연구, 간첩 활동 및 전술 개발을 담당했습니다.

Child는 처음에 워싱턴의 OSS에서 일한 후 실론(현재 스리랑카)으로 이동한 다음 중국 쿤밍으로 이동하여 일급 비밀 문서 제출을 담당했습니다. 그 후 그녀는 등기소장으로 승진하여 중국 중경으로 옮겨졌습니다. 중국에 주둔하면서 그녀는 나중에 인생에 영향을 미칠 아시아 요리에 대한 맛을 얻기 시작했습니다.

Ceylon에 주둔하는 동안 그녀는 10살 위의 Paul을 만났습니다. Paul은 지도와 도표 디자인, 연합군 사령관을 위한 일급 비밀 전쟁실 유지를 담당하는 프레젠테이션 부서를 이끌었습니다.

OSS와 협력하면서 Child는 해양 생존 키트 개발에 기여했습니다. 키트에는 신호 거울과 황산구리와 말레산이 함유된 상어 퇴치제가 포함되어 있습니다. 구충제가 테스트된 적이 있는지는 알 수 없습니다.

제2차 세계대전이 끝나자 차일드 가족은 미국으로 돌아와 Paul이 미국 정보 서비스(USIS)에서 전시회를 만드는 일을 맡았습니다. 그의 직위를 통해 그는 전 세계에 미국 예술과 제조업을 홍보하는 일을 담당했으며 그로 인해 그와 Julia 모두에게 여행할 수 있는 충분한 기회를 제공했습니다. 그녀가 요리 예술에 폭넓은 관심을 갖게 된 것은 바로 이 여행 동안이었습니다.

프랑스에 거주하면서 그녀는 프랑스 요리를 배우기 위해 요리 수업을 듣기 시작했습니다. 그녀는 또한 꼬르동 블루 프랑스 요리 학교를 졸업했습니다.

헨리 포드 박물관(Henry Ford Museum)의 전시회 및 공연 책임자인 케이트 몰랜드(Kate Morland)는 이번 전시회를 통해 방문객들은 초기에 오늘날의 음식 채널과 유명 셰프를 탄생시킨 혁신을 탐구할 수 있다고 말했습니다.

"Julia Child는 그녀가 최초의 큰 인기를 얻은 유명 TV 셰프라는 점에서 혁신적이었습니다."라고 Morland는 말했습니다. "Food Network를 생각해보면 그 뿌리는 Julia Child로 거슬러 올라갑니다. 왜냐하면 그녀는 훌륭한 요리사였을 뿐만 아니라 사람들에게 훌륭한 요리에 대해 가르치는 열정이 있었을 뿐만 아니라 카리스마도 있고 카메라 앞에서도 멋있었다"고 말했다.