풍요의 대가: 토양을 구하는 것

이제 흙에 대해 이야기할 차례입니다. 당신을 더럽히는 흙은 불활성입니다. 토양은 다른 이야기입니다. 현미경으로 보면 오아시스가 보입니다.

벌레, 벌레, 곰팡이, 박테리아, 원생동물, 선충류는 모두 토양의 먹이사슬에 공존합니다. 어떤 경우에는 서로 잡아먹기도 합니다. 다른 곳에서는 생존을 위해 함께 일합니다.

식물이 광합성을 할 때 탄수화물을 토양으로 분비하여 박테리아와 곰팡이를 유인한다고 토양 먹이사슬에 관한 책 시리즈의 저자인 Jeff Lowenfels가 말했습니다.

토양의 곰팡이와 탄소가 풍부한 수액을 먹는 박테리아는 모두 원생동물과 선충에 의해 먹혀집니다. 원생동물과 선충이 생산하는 폐기물에는 식물 성장에 필수적인 영양소가 포함되어 있습니다.

그러나 모든 곰팡이가 소비되는 것은 아니라고 Lowenfells는 말했습니다. 지하 곰팡이 섬유로 구성된 균사체 네트워크는 토양 주변으로 영양분을 운반하는 데 필수적인 역할을 합니다. 섬유는 또한 유리섬유의 유리섬유처럼 보다 탄력적인 토양 구조를 만드는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 곰팡이 네트워크의 존재는 나무가 너무 많아서 필수 자원이 제한되는 경우에도 묘목이 물에 접근하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이 곰팡이 인터넷은 식물 간의 통신 네트워크입니다.

Lowenfells는 "모든 식물의 90~96%가 이러한 공생 관계를 가지고 있습니다."라고 말했습니다.

그러나 공생 클럽은 배타적이지 않습니다. 곰팡이와 같은 박테리아는 식물 뿌리 내부에서 살 수 있습니다. 일련의 화학적 상호작용을 통해 뿌리털을 늘려 식물의 영양 섭취를 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 Lowenfells는 말했습니다.

Rutgers University의 식물 생물학자 James F. White Jr.가 주도한 2019년 연구에 따르면 이러한 뿌리에 서식하는 미생물은 원치 않는 잡초의 성장을 억제하고 더 강하고 스트레스에 강한 작물을 키울 수 있다는 사실을 발견했습니다.

상업용 비료에 사용되는 가장 일반적인 세 ​​가지 영양소는 질소, 인, 칼륨이지만 식물 성장에는 더 많은 영양소도 필수적입니다. 건강한 토양에서는 이러한 영양소가 자연적으로 풍부합니다.

White의 연구에 따르면 합성 수정 및 기타 농약의 장기적인 영향은 알려져 있지 않지만 그 사용으로 인해 이러한 공생 관계가 손실되었을 가능성이 있습니다.

산업형 농장에서는 지역 생태계가 파괴되고 비료가 공급되어 생태학적으로 해당 지역에 적합하지 않은 식물이 재배됩니다. 한때 풍부하고 번성했던 흙은 흙으로 변합니다.

모든 농업은 토양에서 영양분을 추출합니다. 지속 가능한 시스템을 유지하려면 작물 재배를 계속하기 위해 이러한 영양소를 보충해야 합니다. 때때로 농부들은 작물의 성장을 보장하기 위해 꼭 필요한 것보다 더 많은 비료를 첨가하여 작물을 과잉 공급합니다. 그러나 적시에 식물에 필요한 영양분을 정확하게 공급함으로써 농부들은 많은 비료를 사용할 필요가 없어 오염을 최소화할 수 있습니다.

이는 토양 건강을 회복시키는 식품 재배 방법인 재생 농업 뒤에 숨은 아이디어의 일부입니다. 기후, 물, 생물 다양성을 염두에 두고 있습니다. 농부와 지역 사회를 육성합니다.

재생 농업은 하나의 관행으로 정의되지 않습니다. 미주리 대학 재생 농업 센터의 부소장인 Kelly Wilson은 토양 건강을 개선하는 것은 광범위하고 상황에 따라 다르다고 말했습니다. 기후 지역, 토양 구성, 소비자 요구에 따라 다양한 기술이 필요합니다.

유기농 지속가능 농업, 재생 농업 등 '대체' 농업 운동을 개척해 온 지식은 실제로 대안보다 더 독창적입니다. Wilson은 전 세계의 흑인, 갈색 및 원주민에게서 나온 것이라고 말했습니다.

사람들이 그것이 얼마나 가치 있는지 이해하게 되면서 많은 다른 그룹들이 전통적인 지혜를 전용하고 수정했습니다.

그 효과는 USDA가 유기농 기준을 채택한 지 20년으로 거슬러 올라가 광범위하게 나타났습니다. 일반적으로 유기농 라벨이 붙은 작물은 합성 물질을 사용하여 재배할 수 없습니다.

오늘날 재생 농업은 특히 소규모 농장에서 추세입니다. 가장 일반적인 기술로는 덮개작물 재배와 퇴비화 등이 있습니다. 단 하나의 작물이 아닌 다양한 작물을 재배하는 것, 순환 가축 방목, 파종 전에 토양을 부수는 제한된 경작 등은 토양을 풍요롭게 하는 동시에 다른 이점을 제공하는 또 다른 변화입니다.