고순도 식품 첨가물 CAS77-92-9, 모노 및 무수 구연산 제공

기본정보

모델 번호.	무수구연산
기원	중국

상품 설명

이름	무수구연산	구연산 일수화물
바라보다	무색 또는 백색의 결정성 분말	무색 또는 백색의 결정성 분말
화학식	C6H8O7	C6H8O7 H20
CAS 번호	77-92-9	5949-29-1

구연산, 무수구연산, 구연산일수화물:

구연산은 최초의 식용 산성제로 알려져 있으며, 중국에서는 GB2760-1996이 식품 내 산도 조절제 사용 허용 요건을 규정하고 있습니다. 식품 산업에서는 산미료, 가용화제, 완충제, 항산화제, 탈취제 및 감미제, 킬레이트제로 널리 사용되며 구체적인 용도는 너무 많아서 나열할 수 없습니다. 1. 음료구연산 주스는 과일 향을 줄 뿐만 아니라 용해, 완충 및 항산화 효과도 있는 천연 성분입니다. 음료에 설탕, 향료, 색소 등의 성분을 조화롭게 혼합하여 조화로운 맛과 향을 만들어 저항력을 높일 수 있습니다. 미생물의 살균효과.2. 잼 및 젤리구연산은 음료와 유사하게 잼 및 젤리에 작용하여 pH를 조정하여 제품을 산성으로 만듭니다. 매우 좁은 범위의 펙틴 응축에 가장 적합하도록 pH를 조정해야 합니다. 펙틴의 유형에 따라 pH 값은 3.0에서 3.4 사이의 값으로 제한될 수 있습니다. 잼을 만들 때 맛을 좋게 하고 자당결정모래의 불량을 예방할 수 있습니다.3. 캔디 캔디에 구연산을 첨가하면 산도를 높이고 각종 성분의 산화와 자당의 결정화를 방지할 수 있습니다. 일반적인 신맛이 나는 사탕에는 2%의 구연산이 포함되어 있습니다. 설탕을 조리하고 충전 혼합물을 냉각하는 과정은 산, 색 및 향을 결합하는 것입니다. 펙틴으로 만든 구연산은 사탕의 신맛을 조절하고 젤 강도를 높일 수 있습니다. 무수구연산은 츄잉껌 및 분말식품에 사용됩니다.4. 냉동 식품구연산은 킬레이트화 및 pH 조절 특성을 갖고 있어 항산화제 및 효소 불활성화 효과를 강화하고 냉동 식품의 안정성을 더욱 확실하게 보장할 수 있습니다.
회사 소개:

2009년에 설립된 창사성양화공재료(Changsha Shengyang Chemical Materials)는 화학원료사업 분야에서 14년의 역사를 지닌 회사이다. 우리는 대부분의 신규 및 기존 고객에게 최고 품질의 제품과 가장 편리한 서비스를 제공하기 위해 "서비스 우선, 정직 기반"이라는 원칙을 고수합니다. 우리 회사는 무역, ​​과학 연구, 창고 및 물류를 통합합니다. 현재 당사의 제품은 환경 보호, 수처리, 건축 자재, 의약품, 사료, 일일 화학 산업, 금속 가공 산업, 전자, 플루오로실리콘 및 기타 분야를 포함한 다양한 산업을 포괄합니다. 회사는 재고가 충분하고 공급 면적이 넓은 여러 개의 대형 물리적 창고를 보유하고 있습니다. 우리는 국내외의 많은 유명 화학 회사들과 장기적이고 안정적인 전략적 협력 관계를 유지하고 있으며 많은 주요 화학 회사로부터 후난 시장 대리점으로 승인을 받았습니다. 우리 사업은 정직과 상호 신뢰를 기반으로 합니다. 우리는 전 세계 고객과 장기적이고 상호 이익이 되는 비즈니스 관계를 구축하기를 진심으로 기대합니다.